Pré-evaporação, Evaporação e Flotação do Xarope



Pré evaporação, evaporação do caldo e flotação do xarope

  • 20 Horas de duração
  • 0 Aulas
  • 17 Módulos
Professor Universidade Eba

Capacitar os operadores no processo de Tratamento do Caldo, em suas respectivas fases, focando em melhorar os resultados na operação de equipamentos, das perdas e eficiência, incluindo ao tema aspectos de organização, limpeza e segurança do trabalho.

Influência da qualidade da matéria-prima 

Terminologias do processo; 

Objetivos da evaporação do caldo; 

Tipos de equipamentos (Robert, falling film, placas e múltiplas calandras); 

Cuidados Operacionais (arraste, monitoramento do nível correto de trabalho, etc.); 

Parâmetros operacionais (pressão, temperatura, brix,  etc.); 

Princípios de funcionamento (múltiplos efeitos); 

Entendimento dos vapores (direto, escape e vegetal); 

Métodos de limpeza das caixas (Importância da limpeza das tubulações); 

Retirada dos gases incondensáveis; 

Retirada de condensados; 

Separador de arraste; 

Tratamento do xarope por flotação; 

Princípios da flotação de xarope; 

Etapas do processo de flotação de xarope; 

Aspectos de controle de perdas industriais; 

Segurança: ordem, organização e limpeza. 

 Operadores no processo de Tratamento do Caldo.

Professor Universidade Eba
""


Voltar ao topo